王卫东 用心方成人间美味  

作　　者：米糖 江德熙 

出　　处：《餐饮世界》2015年第6期55-58,共4页World Cuisine

摘　　要：他是声名远播的名厨,入行接近30载,获奖无数,从一名普通的厨师到酒店行政总厨、再到北京富豪酒店总经理,官方授予的各种头衔也不胜枚举,光鲜的履历令人咋舌。面对成绩,王卫东坦言：用心乃是制胜法宝。

关 键 词：王卫东 富豪酒店 行政总厨 清汤鹿尾 抓炒鱼片 羊肉片 张老师 告诉我 令人 跳水队 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]