昨辨别注水猪肉  

出　　处：《饲料与畜牧（规模养猪）》2015年第7期61-61,共1页

摘　　要：注水肉因注水中常含有致病物质，不仅增加了分量，而且不耐存放、易变质。如何识别注水猪肉呢？记者咨询了市中区公安分局的相关工作人员，据介绍，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松弛，看上去颜色较淡，“用手摸的时候没有正常猪肉那样有黏性，

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分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]