宝宝喝鲜榨苹果汁要先去籽  

作　　者：祺祺 

出　　处：《江苏卫生保健（今日保健）》2015年第7期42-42,共1页Jiangsu Health Care

摘　　要：1岁大的文文，突然剧烈呕吐，口水直流，看上去很痛苦。可把爸妈给急坏了，忙上医院。在医生的询问下，妈妈慢慢回忆起，1小时前文文喝过半杯鲜榨的苹果汁，“我当时把苹果洗干净后，切成了四瓣，直接丢进榨汁机里粉碎了”。听到这里，医生已经大致明白了，文文原来是误服了果核中含有的氢氰酸。 氢氰酸是一种剧毒物质，无色而苦，并有杏仁气味。苹果中不直接含有氢氰酸，但苹果核和籽中含有的苦杏仁苷（氰苷）在榨果汁时可以水解成氢氰酸。含量虽很少，毒性也较小，但对于胃肠功能脆弱或对该物质过敏的孩子来说，就有可能导致中毒发生。

关 键 词：苹果汁 剧毒物质 苦杏仁苷 氢氰酸 剧烈呕吐 胃肠功能 中毒发生 医生 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]