桉树加工剩余物栽培食用菌的重金属铅镉含量测定  

作　　者：陈丽新[1] 黄卓忠[1] 陈振妮[1] 韦仕岩[1] 王灿琴[1] 吴圣进[1] 

机构地区：[1]广西农业科学院微生物研究所,广西南宁530007

出　　处：《食药用菌》2015年第4期250-252,共3页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：广西自然基金项目(项目任务书编号2013GXNSFAA019053);广西农业科学院基本科研业务专项(合同编号2015YT178);国家现代农业食用菌产业技术体系广西创新团队建设专项

摘　　要：采用国家检测标准规定的分析方法,分别测定桉树糠、桉树皮栽培的平菇和灵芝的铅、镉重金属含量,并结合《食品安全国家标准-食品中污染物限量》(GB 2762-2012)及《绿色食品-食用菌》(NY749-2012)对被测食用菌中的重金属铅、镉含量进行安全评价。结果表明,利用桉树糠、桉树皮栽培的平菇和灵芝的铅、镉重金属含量均未超出食品安全国家标准,且符合绿色食品(食用菌)的质量要求。不同品种和同一品种以不同栽培原料生产的食用菌铅、镉含量存在较大差异。

关 键 词：桉树糠 桉树皮 食用菌 重金属 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]