BMI指数在食物消费研究中的应用进展  

Research Advancement of Application of BMI Index in Study on Food Consumption

作　　者：沙敏[1,2] 武拉平[1] 

机构地区：[1]中国农业大学经济管理学院,北京100083 [2]山西农业大学经济管理学院,山西太谷030801

出　　处：《中国食物与营养》2015年第7期58-62,共5页Food and Nutrition in China

基　　金：教育部新世纪优秀人才支持计划项目(项目编号:NCET-11-0487)

摘　　要：对国内外利用BMI指数研究消费者食物消费行为的研究进展进行综述后发现,国外针对BMI指数与消费行为的研究比较细致,不同消费人群、不同食物种类、不同就餐行为以及各种人口社会经济变量均对消费者的BMI指数有不同程度的影响作用。提出国内应加强BMI指数在食物消费研究中的应用,同时关注不同人群尤其是新型人群诸如农民工、留守儿童群体的饮食消费行为与其BMI指数的关系,政府在引导居民培养健康饮食消费习惯方面应该有所作为。This paper reviewed the research advancement of the application of BMI index in food consumption behavior. We drew a con- clusion that more study abroad for BMI index than domestic , specifically related to different consumer groups , types of food , eating be- havior, and different socio-economic variables of the population which influenced BMI index. China should pay more attention to the new groups such as migrant workers and children left behind whose food consumption behavior related with their BMI index. Government should have responsibility to guide people to develop healthy eating habits.

关 键 词：肥胖 BMI指数 食物消费 

分 类 号：R589.2[医药卫生—内分泌]