有关心脏健康的饮食误区  

作　　者：乔岩 

出　　处：《烹调知识》2015年第7期74-74,共1页Cooking Knowledge

摘　　要：误区一：每天一杯红酒预防心脏病法国人喜欢喝红酒,法国人心血管病发病率比其他欧美国家低,有人把这归结为喝红酒的好处。除了少部分法国研究认为红酒优于其他酒,多数研究并不认为红酒比其他酒更健康,红酒更保护心脏也许就是法国人美丽的谎言。法国人心血管病发病率低,与法国饮食文化有关,君不见法国人是地中海饮食为主,与红酒关系不密切,也不建议从不饮酒的人喝红葡萄酒来预防心脏病。

关 键 词：红葡萄酒 心血管病 饮食文化 不饱和脂肪酸 心脑血管疾病 果汁饮料 高脂肪食品 心血管患者 复合制剂 饱和脂肪 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]