大麦营养价值及其在猪生产中的合理使用  

作　　者：夏明亮[1] 邹仕庚[1] 程璐[1] 郭长义[1] 赵燕[1] 赵江涛[1] 谭会泽[1] 

机构地区：[1]广东温氏食品集团股份有限公司技术中心//农业部动物营养与饲料科学重点实验室,广东新兴527400

出　　处：《粮食与饲料工业》2015年第8期57-60,共4页Cereal & Feed Industry

基　　金：国家粮食局公益项目(201313011)

摘　　要：介绍了大麦的营养价值及其抗营养因子成分,综述了大麦能值、粗蛋白质和氨基酸水平合理设置的重要性,以及酶制剂和饲料加工工艺参数等因素对大麦饲喂效果的影响。建议根据到货质量及时调整数据库,结合猪的生长阶段和大麦前处理措施添加足量非淀粉多糖酶及植酸酶,并通过细粉碎、压片、膨化、制粒等加工措施,使大麦的饲喂效果达到最佳。

关 键 词：大麦 营养成分 抗营养因子 猪 植酸酶 非淀粉多糖酶 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]