五味  

作　　者：汪曾祺 

出　　处：《雪莲》2015年第7期4-5,共2页

摘　　要：山西人真能吃醋!几个山西人在北京下饭馆,坐定之后,还没有点菜,先把醋瓶子拿过来,每人喝了三调羹醋。邻座的客人直瞪眼。有一年我到太原去,快过春节了。别处过春节,都供应一点好酒,太原的油盐店却都贴出一个条子：＂供应老陈醋,每户一斤。＂这在山西人是大事。山西人还爱吃酸菜,雁北尤胜。什么都拿来酸,除了萝卜白菜,还包括杨树叶儿,榆树钱儿。有人来给姑娘说亲,

关 键 词：山西人 王致和 棒棒鸡 老友面 福建菜 湖北菜 沿街叫卖 吴盐 酸笋 夹沙肉 

分 类 号：G127[文化科学]