米曲霉固态发酵产锰过氧化物酶的条件优化  

作　　者：丁洪雪 张志才[1,2] 施德富 夏丽莉[1] 朱玛骁琪 

机构地区：[1]江苏大学食品与生物工程学院,镇江212013 [2]北京绿色科技和自然生物技术有限公司,北京102300

出　　处：《饲料研究》2015年第16期57-61,共5页Feed Research

基　　金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CXLX13-687)

摘　　要：米曲霉CGMCC5992能够产生锰过氧化物酶(Mn P),通过单因素试验和响应面分析得到米曲霉在稻草培养基中产生最大Mn P活力的最佳生长条件。试验结果表明:在稻草培养基中添加0.78 g/L果糖、40 g/L蛋白胨和0.87 g/L硫酸镁时米曲霉产生的Mn P活力最高,达到8.746 U/g。在此条件下,米曲霉降解稻草的效果最好。

关 键 词：米曲霉 稻草 MnP活力 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]