槟榔的食俗、药用与致癌性研究  

作　　者：元秀 

出　　处：《中国保健食品》2015年第9期84-86,共3页China Health Food

摘　　要：槟榔，别名又叫榔玉、花槟榔、海南子，属棕榈科乔木槟榔的成熟种子。槟榔生长在热带地区，常栽于阳光充足、潮湿、多水分的林间地上。槟榔树一般要生长到七、八年后才开始结果。11～12月将采下的青果煮沸4小时，烘12小时即得榔干；3～6月采收成熟果实，晒3～4日.

关 键 词：槟榔 致癌性 食俗 药用 成熟种子 热带地区 成熟果实 棕榈科 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]