食用油加工中HACCP体系的应用探析  

作　　者：梁旭 迟云峰 

机构地区：[1]大海粮油工业(防城港)有限公司,广西防城港市538001 [2]广西惠禹粮油工业有限公司,广西防城港市538001

出　　处：《当代青年（下半月）》2015年第9期255-255,共1页

摘　　要：近些年来．随着人民群众生活水平的逐步提高，食用油需求也随之逐步提高，如何保障食用油的安全性已经成为社会各界人士的关注热点。在食用油加工中应用HACCP体系，可以帮助食用油加工企业逐步提升食用油加工的质量安全水平，确保产品质量．保障消费者的合法权益。

关 键 词：食用油加工 HACCP 应用 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]