某部医院(疗养院)饮食卫生安全调查分析  

作　　者：付留杰[1] 唐功臣[1] 刘元东[1] 高伟[2] 向彬[2] 

机构地区：[1]济南军区联勤部疾病预防控制中心,济南250014 [2]济南军区卫生部卫生防疫处

出　　处：《解放军预防医学杂志》2015年第4期451-451,共1页Journal of Preventive Medicine of Chinese People's Liberation Army

摘　　要：为做好某部食品卫生安全及监督管理工作，我们于2013年6—7月对所属部队医院、疗养院的饮食安全及卫生状况进行了督导检查，现将结果报告如下。1对象与方法（1）对象：共16所医院、3所疗养院，计56个伙食单位。包括内部招待所、餐饮服务中心、机关食堂、军人灶、病员灶、休养灶、疗养灶、空勤灶、特勤灶。

关 键 词：医院 疗养院 饮食安全 食堂 

分 类 号：R155.65[医药卫生—营养与食品卫生学]