生鲜乳市场稳定发展需出新招  

作　　者：郑久坤[1] 

机构地区：[1]安徽省畜牧技术推广总站

出　　处：《中国畜牧业》2015年第18期39-40,共2页China Animal Industry

摘　　要：生鲜乳作为特殊产品，必须经过加工方可饮用或者食用。加工企业的收购价格直接关系到奶农的利益。长期以来，生鲜乳价格受加工企业市场销售、食品质量安全和同行业之间的竞争等因素影响，始终处于波动之中。其间杀牛倒奶的现象也有发生。

关 键 词：市场销售 鲜乳 稳定 加工企业 食品质量安全 收购价格 奶农 食用 

分 类 号：TS252.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]