无菌包装技术开启食品包装一片天  

作　　者：丛聪 

出　　处：《食品开发》2015年第4期54-55,共2页

摘　　要：无菌包装技术诞生于上个世纪40年代后期。从上个世纪60年代开始，塑料包装材料的发展给无菌包装技术的应用提供了广阔的天地。由于无菌包装的工艺特点及对食品营养成分、风味的破坏性较小的优点，加之成本较低，储存运输方便，

关 键 词：无菌包装技术 食品包装 塑料包装材料 营养成分 工艺特点 破坏性 年代 风味 

分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学]