加拿大大学因对沙门氏菌研究而获980万美元奖励  

作　　者：侯威 

出　　处：《中国食品学报》2015年第8期260-261,共2页Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

摘　　要：加拿大基因和体魁北克省基因中心对麦吉尔和拉瓦尔大学的研究者们奖励980万美元，为他们4年来在降低引起人类疾病的沙门氏菌生长的鉴定和自然解决方案方面作出的贡献。以前家禽被认为是引起沙门氏菌中毒的源头，然而，现在大部分感染暴发的原因来源于被动物粪便或者非饮用水所污染的水果和蔬菜。

关 键 词：沙门氏菌 加拿大 奖励 大学 魁北克省 人类疾病 非饮用水 动物粪便 

分 类 号：Q987[生物学—遗传学]