食色，美也  

出　　处：《健康之友》2015年第10期98-101,共4页Our Health

摘　　要：红色包罗万象，酸甜苦辣，无所不合。红色亦予人馥郁之感，让人食欲大开，甚至连神经系统也兴奋起来，顺势点燃味觉。红色食物中含有相当丰富的营养。例如大名鼎鼎的蕃茄红素，这是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一，清除自由基的功效遥遥领先于其他营养素。同时，红色蔬果也富含铁质，女性食用，多多益善。

关 键 词：强抗氧化剂 清除自由基 神经系统 红色食物 蕃茄红素 营养素 自然界 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]