食盐虽好 少吃为佳  

作　　者：峻岭 

出　　处：《粮食问题研究》2015年第5期52-52,共1页Grain Issues Research

摘　　要：有研究指出,全世界每年因高盐饮食引起心血管疾病死亡的人,大约为160万。目前,世界卫生组织给出的标准是每人每天盐摄入量不超过5克,但我国人均每日盐摄入远超这一标准,达到推荐量的2倍以上。而这也使得国人心血管疾病的患病率居高不下。高盐对人体的危害已经是老生常谈。大量临床数据表明,高钠摄入与人体血压呈正比,高盐饮食有升高血压的作用;吃盐多还能使血浆胆固醇升高,有导致动脉粥样硬化的风险。

关 键 词：高盐饮食 心血管疾病 人体血压 临床数据 推荐量 心脑血管疾病 血浆胆固醇 腌制食品 午餐肉罐头 垃圾食品 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]