黄曲霉毒素B_1对南美白对虾肝胰腺抗氧化系统的影响  

作　　者：李赵嘉[1] 郭冉[1] 申亮[1] 夏辉[1] 解伟[1] 李垚垚[1] 王美雪[1] 

机构地区：[1]河北农业大学海洋学院,066003

出　　处：《科学养鱼》2015年第9期70-70,共1页Scientific Fish Farming

基　　金：国家自然科学基金(31202010);河北省应用基础研究计划重点基础研究项目(14967117D)

摘　　要：一、黄曲霉毒素B1（AFB1）对细胞色素酶的影响AFB1代谢主要在动物的肝脏中进行,肝微粒体中的细胞色素酶P450（cytochrome P450 CYP450s）是动物体内参与多种药物及毒物代谢的主要酶类。细胞色素酶P3A4（cytochrome P3A4 CYP3A4）作为CYP450s的同工酶,主要参与肝脏中AFB1的代谢,AFB1普遍存在于饲料及原料中,对动物有着极大的危害,进入动物机体内的AFB1经CYP3A4代谢产物中的一部分与DNA、RNA结合产生致毒效应，进而诱发器官的癌变。

关 键 词：黄曲霉毒素 细胞色素酶 南美白对虾 肝胰腺 抗氧化系统 肝微粒体 CYTOCHROME 同工酶 过氧化产物 毒物代谢 

分 类 号：S945[农业科学—水产养殖]