玉米芯的综合利用研究技术进展  

Research Progress in Comprehensive Utilization of Corn Cobs

作　　者：李昌文[1,2] 张丽华[1,2] 纵伟[1,2] 李江涛[1] 

机构地区：[1]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450002 [2]食品生产与安全河南省协同创新中心,河南郑州450002

出　　处：《食品研究与开发》2015年第15期139-143,共5页Food Research and Development

基　　金：2012国家级大学生创新创业训练项目(201210462007)

摘　　要：玉米芯是玉米生产和加工的副产物,资源丰富。玉米芯通常被当作饲料和燃料使用或作为废弃物,未能充分利用。对玉米芯进行开发和综合利用,可提高农副产品的经济效益和社会效益。叙述了以玉米芯为原料生产还原糖、木糖、木聚糖、多酚、多糖、糠醛、黄原胶、生物质活性炭、木质素、丁醇、2,3-丁二醇、改性玉米芯的生产工艺和研究进展,为玉米芯的综合利用提供参考。As the by-product of corn processing,corn cob abounds in China. Corn cob is usually used in feed and fuel field or discarded. The economic and social benefit of agricultural product can be increased by the comprehensive utilization of corn cob. The development of studies on processing techniques of glucose, xylose, xylan, polyphenol, polysaccharide, furfural, xamthan gum, activated carbon, lignin, butanol, 2,3 -butanediol and modified corncob powder with corn cob as material were mainly introduced , which provided the references of comprehensive utilization of corn cob.

关 键 词：玉米芯 副产物 综合利用 技术 

分 类 号：TS210.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]