如何鉴别“僵尸肉”  

作　　者：吴丽雯 

机构地区：[1]广州

出　　处：《农村百事通》2015年第17期61-62,共2页

摘　　要：2015年6月份,海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动,成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个,初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币,包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨,甚至有超四十年的陈年"僵尸肉"。"僵尸肉"的消息被公布出来后,立刻引起社会各界惊叹和热议。那么,何为"僵尸肉"?消费者该如何识别?请关注——

关 键 词：冻牛肉 鉴别 海关总署 猪副产品 走私 冻品 人民币 鸡翅 

分 类 号：TS251.52[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]