鸡翅

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鸡翅争夺战
《新作文(小学中高年级版)》2025年第4期23-23,共1页林子谦 胡雯(指导) 
周末的晚上,一场别开生面的“鸡翅争夺战”在我们家悄然上演……妈妈精心准备了一盘红烧鸡翅,那香浓的汤汁紧紧地裹着鸡翅,鲜嫩多汁,味道令人回味无穷,立刻成为当天的“餐桌明星”。在我们大快朵颐之后,盘中仅剩下最后一只鸡翅,它孤独...
关键词：大快朵颐 鸡翅 汤汁 精心准备 红烧 别开生面 餐桌 味道 
不同油炸时间对鸡翅营养成分含量及有害物质生成的影响
《食品安全导刊》2025年第6期51-53,共3页玄雪峰 徐金玉 孙金红 
本文通过测定鸡翅中氨基酸、维生素、丙烯酰胺和反式脂肪酸含量,研究了不同油炸时间对鸡翅中营养成分含量和有害物质生成的影响。结果表明,随着油炸时间的延长,鸡翅中的营养成分含量呈下降趋势。其中,在油炸6 min后,鸡翅中苏氨酸、维生...
关键词：油炸食品 营养元素 有害成分 人体健康 
技能竞赛中的鸡翅静脉采血技术与技巧
《浙江畜牧兽医》2025年第1期41-42,共2页陈栋永 王杭花 王宾磊 
动物血样采集是畜牧兽医工作的一项重要内容,是疫病监测、疫病诊断、抗体监测等动物疫病防控工作的基础,其中鸡翅静脉采血是省动物防检疫职业技能竞赛的必考项目。鸡是易受惊吓、抗敌能力差、易产生应激的动物,采血不适不仅易引起鸡的...
关键词：抗体监测 职业技能竞赛 疫病诊断 疫病监测 畜牧兽医工作 血样采集 静脉采血 动物疫病防控工作 
让“余量食物”传递温暖与责任
《中国消费者》2025年第1期15-15,共1页胡翠兰 
在湖北省黄冈市的部分社区,每天下午3点的“食物驿站”宛如冬日里的暖阳,给人们带来别样的温暖。餐饮企业将过了最佳赏味期但仍在保质期内的余量食物,如鸡翅、鸡块等精心收集、包装,附上食用指引,冷冻后交予社区志愿者分发,这一小小的举...
关键词：餐饮企业 社区志愿者 鸡翅 湖北省黄冈市 鸡块 食物 余量 积极意义 
橙香鸡翅
《饮食科学》2025年第1期44-44,共1页西兰(文/图) 
用料鸡翅6个,橙子2个,大蒜5瓣,葱2根,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,甜面酱1勺。做法1.橙子洗净取部分切片,再取一部分橙皮切碎屑。2.鸡翅洗净沥干两面各切三刀,大蒜切片,葱切末。
关键词：沥干 橙子 甜面酱 鸡翅 蚝油 料酒 大蒜 生抽 
不同烤制时间的鸡翅理化指标及风味物质组成差异
《中国食品学报》2024年第12期414-431,共18页王璇 胡晴晴 何金鑫 裴昭阳 徐玉霞 王金花 谢建春 
国家自然科学基金面上项目(32372462);北京市自然科学基金面上项目(6172004)。
为探究烤制时间对电烤箱烤鸡翅品质和风味的影响,对分别烤制16,18,20 min的3个鸡翅样品进行感官评价、脂肪酸、氨基酸、硫代巴比妥酸反应物、蛋白羰基含量、挥发性风味物质分析。结果表明:烤制时间延长,脂肪酸含量先由13.00 mg/g增加到1...
关键词：烤鸡翅 蛋白羰基含量 脂肪酸 氨基酸 挥发性化合物 气味活性化合物 
白糖怎么变红了
《动漫界（幼教365）》2024年第47期52-52,共1页乐克 
小朋友,你喜欢吃红烧肉、红烧鸡翅吗?你知道红烧菜品之所以色泽漂亮是上了糖色的缘故吗?那么,白白的砂糖或冰糖是怎么变成红色给菜品上色的呢?今天,不妨就和爸爸一起试着炒一下糖色,看看糖的奇妙变化吧!
关键词：红烧肉 菜品 糖色 鸡翅 上色 白糖 冰糖 砂糖 
爆笑饭堂:赔了鸡翅又折汤
《作文大王（笑话大王）》2024年第12期10-11,共2页欧阳乐怡 
中午,又到了吃饭的时间。一踏进饭堂大门,卤汁的香味便溜进了我的鼻子。只见对面的小郭狼吞虎咽,好像几天没吃饭似的。他将一个鸡翅塞进嘴里。
关键词：鸡翅 卤汁 饭堂 香味 吃饭 汤 
盐煎鸡翅
《饮食科学》2024年第10期40-40,共1页蘑菇小面(文/图) 
用料鸡中翅9只,盐10克,花生油少许,黑椒粉、孜然粉、辣椒粉各适量。做法1.鸡中翅洗净加盐抓匀,放冰箱腌制6小时。2.取出鸡中翅,沥干水分。3.平底锅中加少许油,下入鸡中翅,慢火煎至两面金黄,加盖焖2分钟。4.将鸡翅摆入盘中,撒上黑椒粉、...
关键词：辣椒粉 沥干 鸡翅 花生油 孜然粉 腌制 加盖 调味 
叮咚!小厨神来新订单啦,请及时查看——探访重庆市育才中学校育才小厨神社团
《课堂内外（初中版）》2024年第41期56-59,共4页无 
“五彩斑斓,果香四溢!新口味水果糖葫芦串嘞——”“纯手工冰粉,滑嫩爽口,每一口都是清凉的享受!”“烤得吱吱响,香飘十里长!正宗鸡翅烧烤!”此起彼伏的叫卖声响彻校园,同学们带着好奇的目光探索着眼前的一个个美食节摊位——这里的食...
关键词：美食节 果香 冰粉 叫卖声 五彩斑斓 社团成员 鸡翅 厨神 
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