鸡块

作品数：203被引量：81H指数：6
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：张敏唐彬靳苗苗孙灵霞何计国更多>>
相关机构：河南省淇县永达食业有限公司丰都县麻辣兄弟食品有限公司西南大学抚州民生农业科技有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：公益性行业(农业)科研专项广东省科技攻关计划国家自然科学基金川菜发展研究中心项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
快餐店点餐
《空中英语教室(初级版.大家说英语)》2025年第3期41-43,55,56,共5页Rhonda Telfer 
你喜欢吃快餐吗?它非常方便。你可以在快餐店里吃或点外卖,有时你甚至可以坐在你的车里点餐!在快餐厅中有众多餐点选项,你想吃芝士汉堡吗?要不要来个鲜鱼三明治?鸡块和薯条都很方便食用。你可以点一杯汽水搭配你的餐点。小杯、中杯还是...
关键词：快餐店 三明治 薯条 点餐 快餐厅 鸡块 鲜鱼 
无人面馆,欢迎光临
《小读者之友》2025年第1期16-17,共2页陈敏娟 
美食情报上海市、苏州市接连涌现智慧面馆,店内无厨师,但有“神秘”的力量可以为人们自动制作美味的面条,美味程度堪比五星级大厨的手艺。≈品种多样,热情不断≈“客官,请问您要来点什么?”走进无人面馆,一台扫码点餐机出现在我们眼前...
关键词：牛肉面 酸菜 品种多样 面条 美味 鸡块 美食 
让“余量食物”传递温暖与责任
《中国消费者》2025年第1期15-15,共1页胡翠兰 
在湖北省黄冈市的部分社区,每天下午3点的“食物驿站”宛如冬日里的暖阳,给人们带来别样的温暖。餐饮企业将过了最佳赏味期但仍在保质期内的余量食物,如鸡翅、鸡块等精心收集、包装,附上食用指引,冷冻后交予社区志愿者分发,这一小小的举...
关键词：餐饮企业 社区志愿者 鸡翅 湖北省黄冈市 鸡块 食物 余量 积极意义 
板栗烧鸡
《饮食科学》2024年第12期40-40,共1页爱生活的馋猫(文/图) 
用料板栗200克,土鸡900克,料酒2勺,蚝油1勺,酱油1勺,姜片3片,胡椒粉1勺,清水适量。做法1.土鸡清洗干净切块。2.板栗切小口加适量清水烧开,煮3分钟,捞出放入冷水中泡凉后,去皮剥出板栗仁,备用。3.热锅加油烧热,放入姜片爆出香味,倒入土...
关键词：姜片 蚝油 板栗仁 胡椒粉 料酒 酱油 鸡块 锅盖 
江西名肴“三杯鸡”
《当代老年》2024年第11期52-52,共1页钱国宏 
踏上江西的土地,不能不尝尝“三杯鸡”!“三杯鸡”是江西十大名菜之一,有着数百年的传承历史,它的奇绝之处在于:烹调时把鸡块放在砂锅内,不添汤水,只加一杯香油、一杯酱油、一杯米酒,再佐以一些调料,简单、简易,但味道绝对不一般,于是,...
关键词：三杯鸡 米酒 酱油 鸡块 传承历史 调料 烹调 香油 
江西名肴「三杯鸡」
《中国食品》2024年第19期155-155,共1页钱国宏 
踏上江西的土地,不能不尝一下“三杯鸡”!“三杯鸡”是江西十大名菜之一,有着数百年的传承历史,其奇绝之处在于:烹调时把鸡块放在砂锅内,不添汤水,只加一杯香油、一杯酱油、一杯米酒,再佐以一些调料,虽然食材简单、简易,但味道绝对不一...
关键词：三杯鸡 食材 米酒 酱油 鸡块 传承历史 调料 烹调 
三鲜辩(外一篇)
《四川烹饪》2024年第9期70-72,共3页肖睦(文/图) 
三鲜是道硬菜,硬到什么程度?在南方,三鲜作为一个大的汤菜,是可以压轴上席的。三鲜果真只有三种原料么?其实不是。且拿我家乡江苏的三鲜来说,将肉皮(或鱼肚)、圆子、鸡块、河虾、蛋饺、火腿、菜心、竹笋、香菇等荤素原料码在砂锅里,再...
关键词：鸡汤 火腿 鱼肚 汤菜 鸡块 圆子 
滋阴润肺 药膳两款
《饮食科学》2024年第6期33-33,共1页
黄精炖鸡块。文图/我们月嫂Wmst。用料。黄精100克,鸡1只,料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片各适量。做法1.黄精洗净切段,鸡去毛去内脏洗净切块。2.鸡块沸水中焊水几分钟,捞出洗净,备用。3.锅中加适量水,放入鸡块、黄精,加入料酒。
关键词：去内脏 姜片 药膳 料酒 黄精 鸡块 滋阴润肺 沸水 
初春多喝些润肺汤
《养生保健指南》2024年第2期27-27,共1页李乐 
初春是呼吸道疾病的高发季节。除了注意保暖、增强免疫力外,还可通过药膳来缓解呼吸道疾病的症状。快来看看以下润肺汤水,煮上一锅,美味又保健!白果炖鸡汤准备母鸡半只、白果50克、食盐适量。先将白果用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和...
关键词：呼吸道疾病 增强免疫力 药膳 白果 温水浸泡 食盐 鸡块 
金针菇杏鲍菇素人造鸡块的加工工艺
《食品工业》2023年第12期67-72,共6页卓派民 刘柳君 林诗淇 谢镓祺 林俊芳 郭丽琼 
广东省现代农业产业技术体系创新团队建设-食用菌团队建设(2022KJ103,2023KJ103);华南农业大学大学生创新训练省级项目(S202010564099)。
以金针菇和杏鲍菇为原料,谷朊粉、大豆蛋白等为辅料,研究一款食用菌素人造鸡块的加工工艺。此研究选用两种具有不同特性的金针菇和杏鲍菇相结合,通过单因素试验探索焯水、捶打时间、干燥时间、干燥温度和裹粉比例对金针菇和杏鲍菇品质...
关键词：素人造鸡块 金针菇 杏鲍菇 捶打 感官评定 
全选清除导出
共21页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部