薯条

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薯条博物馆
《环球科学》2025年第6期68-71,共4页胡佳玉 
如果你也喜欢吃薯条,那可千万不要错过这个坐落于比利时布鲁日的薯条博物馆(Frietmuseum)。这里既是薯条控的天堂,也是世界上第一家以薯条为主题的博物馆,由埃迪·范贝勒和塞德里克·范贝勒父子二人创办。
关键词：德里克 博物馆 布鲁日 比利时 
海鸥:乐呵呵地整薯条
《百科探秘(海底世界)》2025年第3期10-14,共5页马晓惠 
空气煎炸对薯条丙烯酰胺及其中间产物形成的影响
《食品与发酵工业》2025年第6期264-271,共8页李晶 张豪 鲍涛 赵念思 夏书芹 侯娅琪 张敏 
空气煎炸可以实现薯条无油煎炸的烹饪效果,但目前尚未明晰空气煎炸过程中高温热风烹饪参数对丙烯酰胺等潜在危害因子生成的影响。该文研究了空气煎炸温度和时间对薯条中丙烯酰胺形成的影响,借助液-质联用对关键中间产物5-羟甲基糠醛和α...
关键词：空气煎炸 丙烯酰胺 5-羟甲基糠醛 α-二羰基化合物 水分含量 
快餐店点餐
《空中英语教室(初级版.大家说英语)》2025年第3期41-43,55,56,共5页Rhonda Telfer 
你喜欢吃快餐吗?它非常方便。你可以在快餐店里吃或点外卖,有时你甚至可以坐在你的车里点餐!在快餐厅中有众多餐点选项,你想吃芝士汉堡吗?要不要来个鲜鱼三明治?鸡块和薯条都很方便食用。你可以点一杯汽水搭配你的餐点。小杯、中杯还是...
关键词：快餐店 三明治 薯条 点餐 快餐厅 鸡块 鲜鱼 
万小物俱乐部薯条工厂
《环球科学》2025年第6期86-87,共2页
Hi,我是万小物。上个月,我们一起潜入水下,进行了一场海底地心之旅;这个月,我扪将探访一座飘香四溢的薯条工厂。这座炫酷的薯条工厂建在退役的钻井平台上,在这里,你不仅可以通过计算机存储的海量数据分析出最受市场欢迎的薯条口味,还可...
关键词：计算机存储 钻井平台 俱乐部 生产流程 工厂 
香辣薯条炒大虾
《饮食科学》2025年第2期38-38,共1页吴妈厨房(文/图) 
用料大虾500克,冷冻薯条225克,生姜1块,芹菜1棵,香葱3根,小米辣3个,香辣调味粉2大勺,白芝麻1勺,料酒1勺,盐、油各适量。做法1.大虾去黑线冲洗干净,生姜切条,芹菜切段,香葱切段,小米辣清洗干净。2.大虾中加料酒、盐调味。3.冷冻薯条倒入...
关键词：薯条 切条 小米辣 白芝麻 香辣 冷冻 香葱 料酒 
姐弟摆摊卖茶蹭电影
《老同志之友(上半月)》2025年第1期25-25,共1页余最玲 
上世纪60年代初,人们的娱乐项目主要就是看电影,尤其是晚上,从6点到9点半,每晚都要放两场。看电影,总要消费吧,那时可不兴什么炸薯条、爆米花,也就是喝杯茶而已。武汉市武昌有名的人民电影院离我家也就100米远,于是我和比我小两岁的弟...
关键词：炸薯条 电影院 爆米花 
榛子油在煎炸薯条过程中品质变化的研究
《中国粮油学报》2024年第12期148-156,共9页周爽 刘玫初 姜虹宇 范海延 吕春茂 
辽西北野生榛林资源开发及其加工产品创新与功效评价(H2023033)。
为研究榛子油是否适合高温煎炸食品并确定其最佳加热方式,分别采用滴定法和气相色谱质谱法测定在不同温度下榛子油煎炸薯条过程中理化指标和脂肪酸含量的变化,采用Arrhenius方程建立酸价及脂肪酸动力学模型,分析各指标之间的相关性。结...
关键词：榛子油 薯条 煎炸 脂肪酸 动力学模型 
是它,是它,还是它
《动漫界（幼教365）》2024年第47期37-37,共1页王真 
谈及厨房里好吃营养又易存放的蔬菜瓜果,南瓜和土豆肯定榜上有名,而且它们的做法也千变万化。比如,土豆可以做成土豆饼、土豆泥、薯片、薯条等。小朋友,请你想一想,它们还能变成什么美食呢?把你想到的美食画下来吧!
关键词：土豆饼 薯片 土豆泥 蔬菜瓜果 美食 薯条 千变万化 
在木星上炸薯条更好吃吗
《风流一代》2024年第35期37-37,共1页苏澄宇 
如果在木星上炸薯条,味道会怎样?虽然这个问题看起来有点无厘头,但欧洲航天局通过一台为全世界科学家提供重力实验的大直径离心机解决了薯条难题。为什么欧洲航天局愿意搞这么一个“愚蠢”的问题?说来你可能不信,因为在空间站里的航天...
关键词：欧洲航天局 炸薯条 航天员 空间站 离心机 无厘头 木星 火箭 
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