鸡块

作品数：203被引量：81H指数：6
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张敏
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作品数：69被引量：428H指数：11
发文主题：保鲜 保鲜品质 微波 贮藏 猪肉
发文领域：轻工技术与工程 一般工业技术 农业科学 文化科学 医药卫生
唐彬
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作品数：10被引量：42H指数：5
发文主题：微波 保鲜 鸡块 麻辣 卤制
发文领域：轻工技术与工程 一般工业技术
靳苗苗
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作品数：11被引量：73H指数：6
发文主题：保鲜品质 物流 甘薯 外源乙烯 鸡块
发文领域：轻工技术与工程 一般工业技术
孙灵霞
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作品数：159被引量：1348H指数：19
发文主题：工业CT 肉制品 鸡肉 电子鼻 卤制
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 核科学技术 农业科学 自动化与计算机技术
曾艳
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作品数：23被引量：198H指数：8
发文主题：酮糖 抗氧化性 褐藻胶裂解酶 重组菌株 突变体
发文领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生 化学工程 农业科学
毛瑞丰
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作品数：36被引量：86H指数：6
发文主题：保健食品 竹筒 红曲 广式 转产
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 理学 化学工程
危贵茂
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作品数：27被引量：95H指数：6
发文主题：风味 茶树菇 菌类食品 复合香辛料 白灵菇
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 文化科学 经济管理 自动化与计算机技术
王雅静
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作品数：42被引量：111H指数：6
发文主题：原料肉 血浆蛋白粉 复合磷酸盐 蒜粉 仔猪
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 生物学
张政
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作品数：3被引量：12H指数：2
发文主题：保健食品 竹筒 纤维素酶 广式 转产
发文领域：化学工程 农业科学 轻工技术与工程 环境科学与工程 生物学
诸葛毅
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作品数：183被引量：695H指数：12
发文主题：农村社区 高血压 冠心病 生活质量 血浆致动脉硬化指数
发文领域：医药卫生 文化科学 农业科学 经济管理 自动化与计算机技术
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