生物可降解高分子材料在食品包装中的应用  

Application of Biodegradable Materials in Food Packaging

作　　者：梁敏[1] 王羽[1] 宋树鑫[1] 刘林林[1] 齐小晶[1] 张玉琴[1] 董同力嘎 

机构地区：[1]内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018

出　　处：《塑料工业》2015年第10期1-5,18,共6页China Plastics Industry

基　　金：国家自然科学基金(51163010);内蒙古草原英才科研基金(2011)

摘　　要：针对淀粉、蛋白质、壳聚糖、聚羟基脂肪酸酯(PHA)等生物来源可降解材料和聚乳酸(PLA)、聚丁二酸丁二醇酯(PBS)、聚乙烯醇(PVA)等人工合成可降解材料的加工特性以及近几年在食品包装领域的研究进展进行了综述,并对其在食品包装领域未来的发展进行了展望。The article reviewed the processing characteristics of degradable materials which came from the biogenic derivation including starch, protein, chitosan and polyhydroxyalkanoates （PHA） etc. , and it also reviewed the synthetic degradable materials including poly （lactic acid ） （PLA）, poly （butylenes succinate） （PBS） and poly （vinyl acetate） （PVA） etc. In addition, research progress of these materials in food packing field was summarized and the prospect of them in food packaging field was looked into.

关 键 词：高分子材料 生物可降解 食品包装 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学] TQ317[轻工技术与工程—食品科学与工程]