2004—2012年广东省植物性食物中毒流行特征分析  

作　　者：梁骏华[1] 曹艳娥 黄琼[1] 李剑森[1] 卢玲玲[1] 黄蔚[1] 

机构地区：[1]广东省疾病预防控制中心,广东广州511430 [2]西藏自治区林芝地区疾病预防控制中心

出　　处：《华南预防医学》2015年第5期466-468,共3页South China Journal of Preventive Medicine

基　　金：广东省科技厅项目(粤科函社字[2011]733号)

摘　　要：目的分析2004—2012年广东省植物性食物中毒流行特征，为预防食物中毒提供科学依据。方法收集2004—2012年广东省各级疾控中心通过突发公共卫生事件管理信息系统报告的植物性食物中毒资料进行描述性流行病学分析。结果2004—2012年广东省共报告植物性食物中毒54起，中毒人数1 368例，死亡36例。中毒死亡人数占同期食物中毒死亡人数的47.4%（36/76）。9年间植物性食物中毒发病率为0.000/10万～0.539/10万。引起植物性食物中毒的植物性食物主要是菜豆，其发生起数和中毒人数分别占总起数的29.6%（16/54）和中毒总人数的36.3%（497/1 368）。植物性食物中毒全年四季均有发生，发生在第1至第4季度的分别占总起数的18.5%（10/54）、24.0%（13/54）、22.2%（12/54）和35.2%（19/54）。发生食物中毒的场所主要是集体食堂 （35.2%，19/54）。结论广东省植物性食物中毒全年均可发生，中毒场所以集体食堂为主，应加强对人们的宣教，以便提高防治效果。

关 键 词：食物中毒 流行病学 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R181[医药卫生—公共卫生与预防医学]