金针菇工厂化企业如何转型  

作　　者：曹德宾[1] 

机构地区：[1]山东省农业科学院农业资源与环境研究所

出　　处：《农业知识（瓜果菜）》2015年第10期10-11,共2页

摘　　要：已经过去的2014年,食用菌市场相对比较低迷,尤其是＂工厂化食用菌＂受冲击最大。去年9~10月中下旬,北京和西安等几个城市的蔬菜批发市场、大型超市的食用菌市场,＂工厂化金针菇＂的市场零售价为3.6~4元/千克。我国食用菌工厂化的进入门槛极低,只要有个类似冷库的出菇房就是工厂化了,各地一股脑的大上＂工厂化＂。

关 键 词：食用菌市场 市场零售价 批发市场 菇房 姬菇 出菇 开工报告 白玉菇 豆饼粉 菌盖 

分 类 号：S966.5[农业科学—水产养殖]