大蒜为什么能有效防癌  

作　　者：杨昆 

出　　处：《科学养生》2015年第11期13-14,共2页

摘　　要：美国国立癌症研究组织最近得出一项研究结论：全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜，大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，且大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。

关 键 词：大蒜素 防癌 抑制肿瘤细胞 抗癌潜力 致癌物质 癌细胞 亚硝胺 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]