打开味蕾 享素食之乐  

作　　者：高家风 

机构地区：[1]大蔬无界江苏区域

出　　处：《美食》2015年第10期74-75,共2页Gourmand

摘　　要：素食是一种高雅的生活态度,不仅实践低碳的环保生活方式,更开拓了一种健康的乐活新风潮。大蔬无界将素食演绎得既具有时尚感又富有文化气息,以食物美学传达无国界的素食料理,让食客打开味蕾,在素食中享受一份平静之乐。菠浪手工擀制菠菜面,与灰白、鸡枞菌油拌匀,爽滑劲道,鲜香绵长。做法1、取高筋面500g加入蛋清,菠菜汁揉匀,包上保鲜膜放入冰箱静置1小时,取出揉匀,将面擀至0.2cm厚,宽不低于25cm即可。

关 键 词：鸡枞菌 环保生活 保鲜膜 时尚感 之乐 杏鲍菇 无界 茶籽油 面饼 滑炒 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]