身体缺乏某种营养的信号与对策  

作　　者：黄洁媚 

出　　处：《养生保健指南》2015年第10期77-77,共1页

摘　　要：身体缺少哪些营养，这是很多人非常关心但是又很难判断的问题。其实，身体会主动向我们发出缺乏哪种营养的信号。信号1．夜晚视力降低：缺乏维生素A 对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入，两者都可以提供维生素A，后者的吸收效率更高，应注意的是，维生素A只溶解于油脂而不溶解于水，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜可以吸收更多的维生素A。

关 键 词：信号 营养 身体 缺乏维生素A 胡萝卜 视力降低 植物油 溶解 

分 类 号：R445.2[医药卫生—影像医学与核医学]