15种茶叶中茶碱含量的测定  

作　　者：王国钦 徐琤光 章卫中 李岩 刘丽霞 葛静 

机构地区：[1]福州海王福药制药有限公司,福州350014 [2]福州市第八医院,福州市350013

出　　处：《福建茶叶》2015年第5期15-18,共4页Tea in Fujian

基　　金：2014年福州市科技计划项目(编号:2014-S-144-2)

摘　　要：运用高效液相色谱仪采用梯度洗脱法测定不同茶叶中茶碱的含量。结果 15种茶中茶碱含量在0.19-1.27mg·g^(-1)范围内,含量最高是工夫红茶,其次是茉莉花茶,最低是乌龙茶。结论:不同茶叶其茶碱的含量不一。本测定方法在茶碱质量浓度在1.13~113μg·m L^(-1)范围内有良好的线性关系;加样平均回收率(n=9)为100.71%,RSD为1.93%。

关 键 词：测定方法 碱含量 茶叶 高效液相色谱仪 梯度洗脱法 平均回收率 工夫红茶 茉莉花茶 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]