温州市区超市预包装食品营养标签标示调查  

作　　者：陈爱娇[1] 胡松武 王毅[3] 

机构地区：[1]浙江中医药大学附属温州中医院,浙江温州325000 [2]永嘉县人民医院 [3]温州医科大学附属第一医院

出　　处：《浙江预防医学》2015年第11期1149-1151,共3页Zhejiang Journal of Preventive Medicine

基　　金：温州市鹿城区科技计划项目(Z12101)

摘　　要：目的分析2012年和2013年温州市区超市预包装食品营养标签标示情况。方法对温州市区7家超市7大类预包装食品的营养标签进行现场调查,判断标签标示的规范情况。结果 2013年标示率较高的有谷类制品(98.31%)、豆制品(100.00%)及肉制品(100.00%);标示率最低的是调味品,为87.18%。2012年和2013年分别调查国产预包装食品1 485种,2013年标示营养成分表、营养声称和营养成分功能声称的分别为1 421种(95.69%)、85种(5.72%)和28种(1.89%),高于2012年的1 199种(80.74%)、38种(2.56%)和8种(0.54%)。结论与2012年相比,2013年温州市区超市预包装食品营养标签标示状况明显好转,但存在部分营养标签不规范,对营养标签标示的监督管理工作有待加强。

关 键 词：预包装食品 营养标签 现况调查 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]