我国建立食品接触安全认证制度  

出　　处：《食品开发》2015年第5期19-19,共1页

摘　　要：金属容器接触酸性食品，存在酸性物质腐蚀金属包装，使铅、镉和汞等重金属离子进入食物的风险；塑料食品包装，会因温度、环境等条件变化而产生苯、甲苯、塑化剂等物质迁移风险……而通过实施食品接触安全认证，就能够做到提前防范风险，彻底消除安全隐患。

关 键 词：安全认证制度 酸性食品 塑料食品包装 重金属离子 金属容器 金属包装 酸性物质 物质迁移 

分 类 号：TS207.7[轻工技术与工程—食品科学]