融合与跨界唱响冰与火之歌——2015年看不一样的秋季焙烤展＆冰展  

出　　处：《食品开发》2015年第5期84-85,共2页

摘　　要：如果您是从事焙烤和冰淇淋行业的，您不可能不知道大名鼎鼎的中国国际焙烤展（Bakery China），业内也称之为“上海烘焙展”。每年15万平方米展示规模，1600多家海内外企业，数千种焙烤相关产品，超过15万人次的专业观众——无愧焙烤行业盛会的美誉。

关 键 词：冰淇淋行业 焙烤 秋季 相关产品 专业观众 烘焙 

分 类 号：TS213.21[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]