学龄前营养不良儿童膳食调查结果评价分析  

作　　者：黄佳[1] 

机构地区：[1]南通市妇幼保健院儿童保健科,226006

出　　处：《齐齐哈尔医学院学报》2015年第29期4451-4452,共2页Journal of Qiqihar Medical University

基　　金：江苏省南通市社会事业科技创新与示范项目(HS149006)

摘　　要：目的了解南通市学龄前营养不良儿童的饮食习惯及膳食结构,对其进行膳食状况评估,为制定出个体化的膳食推荐计划提供依据。方法对423例学龄前营养不良儿童进行膳食调查,利用《营养之星专家系统-儿保版》（Version2.5）软件进行计算分析。结果 423例学龄前营养不良儿童均存在能量摄入不足情况。钙、铁、锌摄入量均低于推荐摄入量。蛋白质摄入量除了4~5岁组男童达推荐摄入量标准,其他年龄组儿童都存在摄入不足情况。三大主要能量来源物质中,蛋白质所占百分比偏低,脂肪及碳水化合物所占比例基本正常。各餐供能比表现为早餐所占比例偏低,点心所占比例偏高,午餐及晚餐所占比例相对正常。结论本市学龄前营养不良儿童各类营养素摄入量存在较多问题,应尽早给予个体化的科学喂养指导,减少营养不良的发生率。

关 键 词：营养不良 膳食调查 学龄前儿童 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]