中国白羽肉鸡行业的困境与突围——首届山东肉鸡产业发展大会侧记——八 白肉和红肉的营养价值及其对人类健康的影响  

作　　者：徐贵法[1] 

机构地区：[1]山东大学

出　　处：《中国禽业导刊》2015年第21期25-25,共1页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：肉食对于人类的营养、生存和发展起着极为重要的作用，人们对肉食的依赖可追溯到远古进代——旧石器时代，人均肉食的消费量代表着一个国家人民的营养水平。

关 键 词：人类健康 营养价值 肉鸡产业 白羽肉鸡 山东 行业 中国 红肉 

分 类 号：S831.4[农业科学—畜牧学]