秋冬滋补药膳四款  

出　　处：《糖尿病天地（文摘刊）》2015年第10期25-25,共1页Betes World

摘　　要：好的厨师，不仅在于擅长调味。做出味道好吃的菜来，更懂得应时应季，配出既好吃又养生的菜式。下面向大家介绍四款家常滋补药膳，并不难做，您可以在周末一显身手。 黄芪枸杞炖乳鸽 主料：乳鸽。 辅料：黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱。 做法：1）将鸽子洗净，去血水，沸—下水，然后捞出，用凉水冲洗—下；2）将鸽子切块，容易入味，放入炖盅，放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱、盐，炖盅内加入矿泉水，水与鸽子块平即可；3）隔水蒸，大火烧开后，用小火蒸2小时左右即可。

关 键 词：滋补药膳 凉水冲洗 枸杞 黄芪 鸽子 矿泉水 乳鸽 火腿 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]