来稿选登  

作　　者：李大刚[1] 

机构地区：[1]河南农业职业学院,河南中牟451450

出　　处：《果农之友》2015年第12期51-51,共1页Fruit Growers＇ Friend

摘　　要：鸭梨是我国的优良品种梨之一，果形似鸭蛋，梗处有突起，果柄歪斜似鸭觜，故名鸭梨。其皮薄、肉白、脆嫩、无渣、多汁、味甜，享誉国内外。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，有较好的药效。用它熬炼的梨膏，可生津止渴、止咳化痰。

关 键 词：鸭梨 贮藏保鲜 碳水化合物 优良品种 胡萝卜素 止咳化痰 国内外 蛋白质 

分 类 号：S661.2[农业科学—果树学]