山东迷迭香挥发油化学成分及抑菌活性研究  

Analysis of chemical constituents of volatile oils from rosemary and their antimicrobial activity

作　　者：董岩[1] 祁伟[1] 周连文[1] 

机构地区：[1]德州学院山东省高校配位化学与功能材料重点实验室,山东德州253023

出　　处：《化学研究与应用》2015年第12期1805-1810,共6页Chemical Research and Application

基　　金：山东省自然科学基金项目(ZR2010BL015)资助;山东省新型药用辅料与缓控释工程实验室项目(13ZX17)资助

摘　　要：提取迷迭香挥发油并对其化学成分进行分析,测定挥发油的抑菌活性,对挥发油的主要成分进行理论计算。采用水蒸气蒸馏法提取迷迭香挥发油,用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对挥发油化学成分进行分离鉴定,采用琼脂扩散法测定迷迭香挥发油的抑菌活性,采用密度泛函理论B3LYP方法在6-311++G**基组水平上对挥发油的主要成分进行理论计算。从迷迭香挥发油共鉴定了28种化合物,且对金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,枯草芽孢杆菌,乙型副伤寒沙门氏菌都有较强的抑菌效果,迷迭香桉叶油素环外的3个甲基及环中氧均是抑菌活性的中心。为迷迭香的进一步研究和开发应用提供了理论依据。In this paper,the volatile oil of Rosmarinus officinalis L. （rosemary）was extracted by steam distillation and analyzed by GC-MS. The agar diffusion test was used for examination of the antibacterial effects and the antimicrobial active component has been examined using the density functional theory（DFT） at the B3LYP/6-311 ＋＋G＊＊ level. There are 28 compounds detected in the oil of rosemary. The main components in mussel juice are 1,8-eucalyptol （35.12%）, camphor （ 15. 32% ）, ct-pinene （ 14. 90% ）, borneol （6. 45% ） ,camphene（5. 65% ） ,a-terpineol（5.15% ）. The results suggested that the volatile oil has strong inhibition activity to Staphyloccocus aureus. Escherichia coli. Bacillus subtilis. Salmonella paratyphi B. and the antibacterial activesites is three methyl groups and ring of rosemary.

关 键 词：迷迭香 挥发油 气相色谱-质谱联用技术 抑菌活性 密度泛函 

分 类 号：O629[理学—有机化学]