“红七星”大蒜油的抑菌活性研究  

Antibacterial Activity Research of “Red Seven-stars” Garlic Oil

作　　者：宋磊[1] 石治川[1] 张杰[1] 杨胜男[1] 

机构地区：[1]西南民族大学化学与环境保护工程学院,四川成都610041

出　　处：《广州化学》2015年第4期59-62,共4页Guangzhou Chemistry

基　　金：西南民族大学2015年省级大学生创新创业训练计划项目(No.S 201510656130)

摘　　要：采用K-B法考察温江"红七星"大蒜油的抑菌活性作用,对大蒜油抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌的作用进行研究,通过观察抑菌环的形成、计算最低抑菌浓度(MIC)、半数有效浓度(IC_(50))判断抑制作用的强弱。实验表明,大蒜油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑菌环形成,且大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌率变化较大,但对绿脓杆菌形成抑菌环较小且抑菌率变化不大。To investigate the antibacterial activity of garlic oil in Wenjiang, the method of K-B was used to study the effect of garlic oil on Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa. The results showed that garlic oil in Wenjiang had more effect on Escherichia coli and Staphylococcus aureus than Pseudomonas aeruginosa.

关 键 词：大蒜油 抑菌活性 K-B法 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]