杨胜男

作品数：3被引量：11H指数：2
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发文主题：大蒜油大蒜单因素考察抑菌活性抑菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
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大蒜油环糊精包合物的制备被引量：3
《广州化学》2016年第3期53-56,共4页宋磊 何黎黎 张杰 杨胜男 
制备并鉴定温江大蒜油环糊精包合物。以大蒜油的平均利用率和包合物产率为指标,通过正交实验考查大蒜油与环糊精的投料比、包合温度、包合时间对包合工艺的影响,得出最佳包合工艺:投料比1∶8、包合温度60℃、包合时间2 h,此时挥发油的...
关键词：大蒜油 环糊精包合物 薄层色谱鉴定 
“红七星”大蒜油的抑菌活性研究被引量：3
《广州化学》2015年第4期59-62,共4页宋磊 石治川 张杰 杨胜男 
西南民族大学2015年省级大学生创新创业训练计划项目(No.S 201510656130)
采用K-B法考察温江"红七星"大蒜油的抑菌活性作用,对大蒜油抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌的作用进行研究,通过观察抑菌环的形成、计算最低抑菌浓度(MIC)、半数有效浓度(IC_(50))判断抑制作用的强弱。实验表明,大蒜油对大肠杆...
关键词：大蒜油 抑菌活性 K-B法 
“红七星”大蒜油提取工艺研究被引量：6
《广州化学》2015年第3期41-44,共4页宋磊 西洛 何黎黎 张杰 杨胜男 
以乙醇提取法提取温江大蒜("红七星")油,通过考察各影响因素对温江大蒜油提取率的影响,最终确定最佳提取工艺是酶解p H值为6.5、酶解温度40℃、酶解时间1.5 h、料液比1∶4、95%乙醇、在35℃下萃取1.5 h,总提取率为0.35%。通过深入研究...
关键词：“红七星”大蒜 大蒜油 乙醇萃取 单因素考察 
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