非医学专业学员营养知识、态度及饮食行为调查  

作　　者：麻然平 孟斌[2] 李国良[2] 高宏生[2] 牟心红 王毅铮[2] 黄爱华[2] 

机构地区：[1]武警后勤学院学员一旅,天津300309 [2]部队卫生学教研室天津市职业与环境危害防制重点实验室 [3]机能实验中心

出　　处：《中国急救复苏与灾害医学杂志》2015年第12期1202-1203,共2页China Journal of Emergency Resuscitation and Disaster Medicine

基　　金：武警后勤学院教学改革一般项目（WHJY201312）;武警后勤学院教学改革重点项目（WHJZ201305）

摘　　要：目的了解军校非医学专业男学员的营养知识水平、营养态度及饮食行为。方法采用分层整群抽样的方法，在武警后勤学院抽取122名非医学专业的男学员作为调查对象，采用问卷调查的形式进行现场调查。结果被调查学员体质指数显示，超重的23人占19．3％，肥胖的5人占4．2％；学员营养知识得分（13．6±2．1）分；34．4％的同学在选择食物上更注重口感，营养态度中少油少糖少盐营养餐的选择只有49人占40．2％；饮食行为上有11．5％的同学很少吃水果，有9％的学员很少喝或从来不喝牛奶，从不食用鱼虾类食物的同学占14．8％。结论该校非医学专业男学员营养知识缺乏，对营养问题不重视，饮食行为不健康。

关 键 词：军校男学员 营养 知识 态度 行为 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]