纸制食品包材中邻苯二甲酸酯迁移规律研究  

作　　者：安莹[1] 周颖[1] 

机构地区：[1]徐州工业职业技术学院,江苏徐州221140

出　　处：《轻工标准与质量》2015年第6期45-46,共2页Standard & Quality of Light Industry

基　　金：食品接触材料中毒害物质的检测及迁移规律研究(KC14SM085);徐州市科技项目

摘　　要：以邻苯二甲酸酯在纸制食品包装材料中的迁移规律作为研究对象,分析了邻苯二甲酸酯类物质的危害,研究了邻苯二甲酸酯类物质在不同温度、不同类型包装纸中的迁移规律,以及其迁移规律的影响因素,结果表明,在通常情况下,温度越高,分子量越低或者是纸张的克重以及厚度越小,该类物质的迁移行为与速度就会变得更快。

关 键 词：纸制食品包材 邻苯二甲酸酯 迁移规律 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]