关于取缔市场生鲜牛奶销售的建议  

作　　者：韦人 史宁花[2] 

机构地区：[1]宁夏银川市兴庆区农牧局,宁夏银川750001 [2]宁夏兽药饲料监察所

出　　处：《河南畜牧兽医（综合版）》2016年第3期41-43,共3页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：近几年来，每天清晨或下午下班时段，在全国各地无论是北、上、广、深一线大城市还是西北内陆地区三、四线城市的早市、不少街道或小区门口都会出现一些商贩在销售散装的牛奶，不少市民认为这样的牛奶十分新鲜且营养价值高争相购买。虽然这些商贩从起初的推着三轮车和洋铁皮制作的奶桶出售牛奶，到现在交通工具换成了小货车、三轮摩托车，而盛奶的容器已经成为电镀的精致奶桶，但销售的方法和方式没有变化，一张桌子、一个提子、一沓盛奶用的小塑料袋，以5～6元／kg出售给前来购买的市民，而且生意还相当火爆。其实，这种散卖牛奶质量、卫生等状况不容乐观，散卖的牛奶存在一定的安全隐患，建议消费者到取得合法证照的超市等场所购买纯牛奶和乳制品。

关 键 词：生鲜牛奶 销售 市场 三轮摩托车 内陆地区 营养价值 交通工具 牛奶质量 

分 类 号：S851.347.5[农业科学—预防兽医学]