生鲜牛奶

作品数：136被引量：209H指数：8
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：刘永峰刘军军姜竹茂刘晓王娟更多>>
相关机构：陕西师范大学西北农林科技大学山西亿科宏泰生物科技有限公司新疆农业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金新疆维吾尔自治区科技成果转化专项江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目上海市科学技术委员会科研基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
脂肪酶产酸特性对UHT牛奶质量的影响研究
《中国食品》2024年第6期162-165,共4页赵美霞 巴根纳 樊启程 贺保平 杨红彦 高瑞雄 
UHT灭菌乳是将生鲜牛奶经预热、均质,在连续流动的情况下加热到至少132℃以上,保持4-6s杀菌,最后进行无菌灌装。这是不需要冷链储藏、运输的常温液态奶产品,保质期在常温状态下可以达到6-9个月。牛奶中的酸度分为固有酸度和外来酸度,固...
关键词：无菌灌装 游离脂肪酸 产酸特性 嗜冷菌 液态奶 蜡样芽孢杆菌 生鲜牛奶 冷链 
“十三五”江苏畜牧业亮点纷呈
《江苏农村经济》2021年第8期9-9,共1页
“十三五”是江苏畜牧业历经困难挑战、砥砺奋进的五年,也是产业加快转型、成绩斐然的五年。全省上下克服非洲猪瘟疫情冲击和新冠肺炎疫情影响等不利因素,着力补短板、强弱项、促转型,推动畜牧业在变革中前行、在创新中发展,突出表现在...
关键词：禽蛋产量 国土面积 供给能力 牛奶产量 非洲猪瘟 补短板 生鲜牛奶 畜禽肉类 
江苏确保生猪存栏稳定在1300万头以上,稳产保供,让居民吃肉无虞
《湖北畜牧兽医》2021年第6期26-26,共1页
从2021年5月27日召开的江苏省畜牧业高质量发展推进会上获悉,至2020年末,全省生猪存栏1374.9万头,超额完成1044万头考核目标任务;累计出栏生猪1825.7万头,超额完成1800万头考核目标任务。克服疫情冲击等不利因素,2020年以来全省畜产品...
关键词：国土面积 养殖规模化 畜牧业机械化 供给能力 生鲜牛奶 畜禽肉类 生猪存栏 考核目标 
江苏确保生猪存栏稳定在1300万头以上 稳产保供,让居民吃肉无虞
《江西畜牧兽医杂志》2021年第3期30-30,共1页本刊 
5月27日召开的江苏省畜牧业高质量发展推进会上宣布,至2020年末,全省生猪存栏1374.9万头,超额完成1044万头考核目标任务;累计出栏生猪1825.7万头,超额完成1800万头考核目标任务。克服疫情冲击等不利因素,去年以来全省畜产品供给能力总...
关键词：国土面积 供给能力 生鲜牛奶 畜禽肉类 畜产品 考核目标 总体稳定 畜牧业 
生鲜牛奶质量及保障措施
《中国畜禽种业》2021年第2期145-146,共2页张树坤 王宗伟 
生鲜牛奶是人们生活中的重要日常消耗品,为人们提供蛋白质、碳水化合物,脂肪等多种营养元素,还有助于补钙,促进消化,是人们餐桌上必不可少的食物。本文主要分析生鲜牛奶质量的评判标准、相关等级分类以及牛奶不同质量下代表的风味品格,...
关键词：生鲜牛奶 质量管理 保障措施 
浙江对省内生鲜牛奶重点收购加工企业实施一次性临时补助
《今日畜牧兽医（奶牛）》2020年第2期59-59,共1页
为切实做好疫情防控期间浙江家禽和生鲜牛奶的稳产保供稳价等工作,省农业农村厅、省财政厅决定对全省家禽和生鲜牛奶重点收购加工企业实施临时补助政策。具体补助内容:家禽养殖龙头企业和定点屠宰企业在疫情防控应急响应期间(从2020年1...
关键词：农民专业合作社 家禽养殖 生鲜牛奶 疫情防控 定点屠宰 补助政策 应急响应 收购加工 
UPLC-MS/MS检测生鲜牛奶中72种抗生素残留被引量：8
《食品与机械》2019年第9期74-76,83,共4页王承平 秦宇 侯蓓蓓 雷涛 虞成华 葛宇 
上海市科学技术委员会科研计划项目（编号：16391903800）
建立并优化了生鲜牛奶中抗生素残留的预处理方法,进行有效提取和净化,并使用超高效液相色谱-串联质谱仪对其进行分析。考察了不同提取溶剂和净化方式对5类72种化合物回收率的影响并优化了条件。结果表明,72种抗生素在1.0~100.0μg/L时...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 抗生素残留 生鲜牛奶 
家用冰箱3种低温贮藏方式下生鲜牛奶品质变化被引量：6
《食品与发酵工业》2019年第16期171-175,共5页申倩 刘永峰 杨泽莎 张薇 
中央高校基本科研业务费专项(GK201805002);西安市科技计划项目(2017050NC/NY007-3);勤助科研创新基金项目(KY2018YB004)
为明确家用冰箱3种低温贮藏下生鲜牛奶的品质变化规律,以提高生鲜牛奶的贮藏期.试验采集新鲜的牛奶样品,研究了0、4、10℃贮藏1、2、3、4、5 d期间生鲜牛奶品质变化.0℃贮藏的生鲜牛奶中有少量气泡产生,4℃和10℃贮藏的生鲜牛奶中有气...
关键词：家用冰箱 低温贮藏 生鲜牛奶 品质变化 
离子色谱法测定生鲜牛奶中硫氰酸钠前处理方法的研究被引量：7
《广西农学报》2019年第4期34-38,共5页黄惠雯 
【目的】探寻低毒、安全的前处理试剂以及性价比高的固相萃取小柱,为优化检测生鲜牛奶中硫氰酸钠含量方法提供依据。【方法】以生鲜牛奶为原料,在《MRT/B 8-2016生乳中硫氰酸根的测定离子色谱法》基础上建立并采取不同的蛋白质沉淀剂及...
关键词：离子色谱法 生鲜牛奶 硫氰酸钠 
生鲜牛奶的质量及保障措施被引量：2
《饲料博览》2018年第3期71-71,共1页麻宝恩 
消费者和卫生部门都对牛奶质量极其关注。牛奶质量最终决定消费者的满意度，由于牛奶质量差带来顾客对奶制品的不满能导致消费者不再消费奶制品。只有奶农在生产中对以下因素加以特别的注意，才能生产出品质好的牛奶。①保证牛群健康。...
关键词：生鲜牛奶 牛奶质量 牛群健康 保障 设备清洁 消费者 乳房炎 卫生部门 
全选清除导出
共14页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部