山药醋溜肉 鲜脆又爽口  

作　　者：青鸟 

出　　处：《科学生活》2016年第2期26-26,共1页Science & Lifestyle

摘　　要：山药，据《本草纲目》记载，其有补中益气、强筋健脾等滋补功效。冬天里吃些山药，滋补养生又健康。上海人喜欢用山药煲排骨汤，汤味道鲜美，山药软糯可口，非常受人喜爱。山药还有别的吃法吗？不如试试看山药溜肉片吧!

关 键 词：山药 《本草纲目》 肉 醋 上海人 冬天 味道 吃法 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]