上善若水，舒卷随意  

出　　处：《美食与美酒》2015年第3期6-6,共1页

摘　　要：与这个时代一切求快的气质多少有些格格不入，《美食与美酒》在自己倡导的“慢生活”态度下。因为坚守着“小而美”，不得不缓缓而出。在这一季杂志中，我们尝试找回那一汪清凉秋水给人的感觉，舒卷随意而又沉静淡然。 和往期专注于案头舌尖的专辑不同，本期我们在详细梳理了各式美味海鱼的同时。也重新解读了《老人与海》的故事。二战后．军工转民用让人类对海洋的索取“更上一层楼”，连沉睡在海底2000多米的格陵兰鲽鱼也成为了我们的盘中餐。

关 键 词：美食 饮食文化 菜品 饮酒文化 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]