健康长寿别杜绝肉蛋奶  

作　　者：敖拉哈[1] 

机构地区：[1]辽宁医学院

出　　处：《家庭医学（上半月）》2016年第3期39-39,共1页Family Medicine

摘　　要：一些人为了预防心脑血管疾病而禁忌肉食。他们认为，吃肉会使体内的血脂增高，因此坚持素食主义。然而，其结果往往导致体内蛋白质、脂肪的含量过低，身体抵抗疾病等意外灾病的能力下降，肌肉量减少，容易发生骨折。 肉类是一种优质的动物蛋白质食品。人体某些成分需要60％蛋白质、30％脂肪来组建构成。胆固醇在人体内可以自己合成。一般来说，人一天应当吃50～100克瘦肉（100克生肉做熟后约重70克）。

关 键 词：健康长寿 蛋白质食品 肉蛋 心脑血管疾病 血脂增高 素食主义 抵抗疾病 体内 

分 类 号：R161.7[医药卫生—公共卫生与预防医学]