餐桌上的免疫力早春菌菇入菜正当时  

作　　者：程志慧 

出　　处：《自我保健》2016年第3期20-21,共2页Self-Care

摘　　要：蛋白质含量不输牛肉 菌菇堪称“高蛋白低脂肪食品”的代表，富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分，是一种最接近于肉类的蔬菜。

关 键 词：免疫力 早春 餐桌 蛋白质含量 低脂肪食品 高蛋白 氨基酸 维生素 

分 类 号：R563.1[医药卫生—呼吸系统]