长兴岛临港工业区2013年餐饮具消毒状况浅析  

作　　者：梅显刚 

机构地区：[1]大连长兴岛经济区市场监督管理局稽查大队,辽宁大连116317

出　　处：《基层医学论坛》2016年第5期678-678,共1页The Medical Forum

摘　　要：为加强餐饮具清洗消毒监督管理,促使餐饮业餐饮具清洗消毒工作逐步走上规范化轨道,防止食源性传染病的传播,长兴岛食品安全监管部门制定了抽检工作计划,先后于2013年6月和10月2次,委托具有检测资质的机构对辖区餐饮服务单位餐饮具消毒状况进行了抽样检测,现将具体情况报告如下。

关 键 词：消毒状况 餐饮具 工业区 清洗消毒工作 食源性传染病 抽样检测 监督管理 抽检工作 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]